Oma kocht am besten?! Unser Küchenteam
nimmt die Herausforderung an und
kocht wieder nach traditionellen Rezepten
für Sie. Typische norddeutsche Gewächse,
wie Wurzelgemüse, Kartoffeln und Kohl
– vielfältig, bodenständig und schmackhaft.
Genießen Sie Klassiker, wie gefüllte
Kohlroulade, Königsberger Klopse und
vieles mehr!

Winter ist Grünkohlzeit! Klassischer Grünkohl mit
Bregenwurst von Dageförde, Mettende, Kassler, Senf
und Salz- oder Röstkartoffeln! Als Absacker servieren
wir einen Hamburger Kümmel. Ab 10 Personen gibt
es bei uns „Grünkohl satt“ für 32,50 Euro pro Person.

Exklusives Angebot für den Heidekreis – Entdecken
Sie unsere neue 4-Sterne-Plus-Kategorie!
Im Februar wird Heimatliebe belohnt! Für Gäste aus
dem Heidekreis gibt es ein besonderes Special: 
Buchen Sie eine Übernachtung in unserer eleganten
4-Sterne-Plus-Kategorie und genießen Sie
50 % Rabatt – inklusive Nutzung unserer
großzügigen Wellnesslandschaft.

Freuen Sie sich auf stilvolle Eleganz,
entspannen Sie in modern eingerichteten,
komfortablen Zimmern und erleben Sie ein
Ambiente, das keine Wünsche offenlässt.
Jetzt ist der perfekte Moment, um eine
kleine Auszeit vom Alltag zu nehmen – nur
einen Steinwurf von zu Hause entfernt!

Nur gültig für Aufenthalte im Februar 2026.
Begrenzte Verfügbarkeit – buchen Sie jetzt
und sichern Sie sich Ihr Wohlfühlerlebnis.
Achtung: Nur buchbar mit einem Wohnsitz
im Heidekreis. Bitte Personalausweis
mitbringen!

Unser HeimatGenuss Menü im Februar

Schwarzwurzelcreme mit Kresse und gebackenen
Kichererbsen

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Auf der Haut gebratenes Zanderfilet auf Blutwurst-
Graupen, Rieslingsoße und Gurkensalat nach Oma Gerda´s Art

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Wintertraum – einer Creme aus Vanille und weißer
Schokolade mit Waldbeeren und Amarettini
Menü: 39,50 Euro

Unser HeimatGenuss Menü im April
Bärlauch-Cremesuppe mit Karottenstroh

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Frikadellen vom Hünzinger Weiderind
dazu Thymianjus, Schmorzwiebeln und
Stampfkartoffeln

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Vanille-Ricottacreme mit Rhabarberkompott
Menü: 39,50 Euro

Großer festlicher Osterbrunch: Von 11:00 Uhr bis
14:00 Uhr verwöhnen wir Sie und Ihre ganze Familie
mit unserem Osterbrunch für 59,50 Euro pro Person.
Inklusive Kaffee, Kaffeespezialitäten, Kakao, Tee,
Säften und Tafelwasser sowie Begrüßungsgetränk.
Kinder bis 3 Jahre essen kostenlos mit. Für Kinder bis
12 Jahre berechnen wir nur die Hälfte des Preises.
Um Reservierung wird gebeten.

 

Spargel satt (ab 10 Personen) – alles rund um den
Spargel. Genießen Sie unseren regionalen Spargel
vom Spargelhof Bostel.

Spargel-Menü
Spargelcremesuppe mit Bärlauchsahne

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Benzer Stangenspargel, Schnitzel vom Landschwein,
Rührei, Katenrauchschinken, Sauce Hollandaise,
zerlassene Butter und Salzkartoffeln.

Menü: 44,50 €

Traditionelles Hoffest am 1. Mai
Feiern Sie mit uns den Start in den Wonnemonat Mai! Ab 11:00 Uhr beginnt
unser traditionelles Hoffest mit dem feierlichen Aufstellen des Maibaums und dem
Bockbieranstich durch die Familie Fuhrhop und Braumeister Bernd Meyer.
Freuen Sie sich auf ein buntes Programm für die ganze Familie:
• Spielplatzsause mit Hüpfburg direkt am Abenteuerspielplatz
• Schlemmermeile mit Spezialitäten vom Schwenkgrill, Maibowle, Cocktailstand, Waffeln und Kuchen
• Live-Musik von stimmungsvollen Bläsern bis hin zu einer mitreißenden Rockband
• Oldtimertreffen mit über 400 liebevoll gepflegten Fahrzeugen
Ein Tag voller Genuss, Musik und Erlebnisse – perfekt für Groß und Klein.
Wir freuen uns auf Ihren Besuch!