Unser Valentinstag-Verwöhnmenü am Kamin. Liebe geht doch durch den Magen. 5-Gang-Menü für 75,00 Euro pro Person inklusive Begrüßungsgetränk … Bleiben Sie doch einfach bei uns! Übernachtung inkl. Sektfrühstück für 65,00 Euro p.P.
Unsere exklusiven Steakwochen starten. Unter anderem servieren wir Ihnen Steaks von unseren hauseigenen Welsh- Black-Rindern. Welsh-Black oder Waliser Schwarzvieh ist eine Rinderrasse aus Wales in Großbritannien. Wir, die Familie Fuhrhop und insbesondere der Senior Chef Udo Fuhrhop, beschäftigen uns als alte landwirtschaftliche Familie seit 2010 mit der Zucht dieser außergewöhnlichen Tiere. Unser Ziel ist es, immer mehr regionale Erzeugnisse in unserem Restaurant anzubieten. Neben Forellen, Kartoffeln, Spargel, Eier, Honig, Käse, Wurst, Heidelbeeren, Äpfeln, Wasser und hauseigenem Bier bieten unsere Welsh-Black-Rinder die ideale Ergänzung in der regionalen
Angebotspalette.
Jedes Geburtstagskind wird herzlich von uns eingeladen! Der Hauptgang des Geburtstagskindes geht auf uns (bei einer Reservierung ab 5 Personen – inklusive des Geburtstagskindes). Getränke exklusive.
Unser HeimatGenuss Menü im März
Bärlauch-Creme mit Karottenstroh
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Forellenfilet unter der Kartoffelkruste
dazu Gurkengemüse in Rahm und Dillkartoffeln
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Rhabarber-Tiramisu
Mascarpone | Löff elbiskuit | Rhabarber
Menü: 39,50 Euro
CHROMATIC LEVEL 1 · 50H TRAINING
Du bist YogalehrerIn und möchtest deinen Unterricht auf das nächste Level bringen? Präziser unterrichten, Anatomie und Biomechanik wirklich verstehen und deinen ganz eigenen Stil dabei nicht verlieren? Erlebe Matt Giordano, Erfi nder von Chromatic Yoga, live bei uns im Forellenhof und werde Teil des Chromatic Yoga Teacher
Collective. Fünf intensive Trainingstage voller Praxis, Wissen, persönlicher Weiterentwicklung und neuer Impulse für deinen Unterricht. Alle Infos & Buchung direkt bei The Yogi Matt
Unser HeimatGenuss Menü im Mai
Bärlauch-Cremesuppe mit Karottenstroh
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Frikadellen vom Hünzinger Weiderind
dazu Thymianjus, Schmorzwiebeln und
Stampfkartoffeln
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Rhabarber-Tiramisu
Mascarpone | Löff elbiskuit | Rhabarber
Menü: 39,50 Euro
Karfreitag – der traditionelle Fischtag! Genießen Sie eine Auswahl fangfrischer Fische aus heimischen und internationalen Gewässern. Für alle Nicht-Fisch-Esser haben wir viele weitere kulinarische Köstlichkeiten auf unserer Speisekarte.
Großer festlicher Osterbrunch: Von 11:00 Uhr bis 14:00 Uhr verwöhnen wir Sie und Ihre ganze Familie mit unserem Osterbrunch für 59,50 Euro pro Person. Inklusive Kaffee, Kaffeespezialitäten, Kakao, Tee, Säften und Tafelwasser sowie Begrüßungsgetränk. Kinder bis 3 Jahre essen kostenlos mit. Für Kinder bis 12 Jahre berechnen wir nur die Hälfte des Preises. Um Reservierung wird gebeten.
4 Tage Yoga Retreat – finde zurück zu deiner inneren Kraft. Yoga, Meditation, Pranayama und ein Hauch von Luxus für Körper, Seele und Geist. 4 Tage dem Alltagsstress entfliehen und ganz auf dich selbst konzentrieren. Nur nach Verfügbarkeit und vorheriger Anmeldung. Infos unter www.yoga-beats-walsrode.de
Spargel satt (ab 10 Personen) – alles rund um den Spargel. Genießen Sie unseren regionalen Spargel vom Spargelhof Bostel.
Spargel-Menü
Spargelcremesuppe mit Bärlauchsahne
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Benzer Stangenspargel, Schnitzel vom Landschwein, Rührei, Katenrauchschinken, Sauce Hollandaise, zerlassene Butter und Salzkartoffeln.
Menü: 44,50 €
Unser HeimatGenuss Menü im Mai
Spargel-Bärlauchcreme mit einer Rose von der hausgebeizten Lachsforelle
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Auf der Haut gebratenes Lachsfilet dazu Spargelragout mit Kirschtomaten, Frühlingslauch, Pinienkernen und Heidekartoffeln
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Lemon Curd mit Yoghurt & Erdbeeren
Menü: 39,50 Euro
TO MYSELF – WITH YOU
Mutter-Kind-Retreat: Me-Time oder Mama-Sein? Bei uns musst du dich nicht entscheiden. Ein besonderes Wochenende nur für euch – mit Yoga, Wellness, liebevoller Kinderbetreuung und wertvoller gemeinsamer Zeit. Freu dich auf kleine Auszeiten für Mama, besondere Erlebnisse zu zweit und Erinnerungen, die bleiben. Exklusiv für nur 10 Mamas mit Kind.
Alle Infos & Buchung unter
www.yoga-beats-walsrode.de